Dit is de Morning Detox Tea (of tisane, als je kieskeurig bent). Het is een helder brouwsel met beslissende tonen van kruiden en hitte. Er is gember voor de spijsvertering, kurkuma om de lever te reinigen, cayennepeper om het lichaam te verwarmen en de stofwisseling te stimuleren, en kaneel om ontstekingsremmend te werken. Het is een leuke manier om je lichaam aan het begin van de dag een boost te geven, want een detoxkuur hoeft geen €400 te kosten en je vast voedsel te ontzeggen.
vochtig haar
Dit is meer dan een eenvoudig recept: het is een basis en richtlijn voor het opbouwen van een ochtenddetox die het beste bij jouw smaak en behoeften past. De afmetingen zijn bij benadering en vergevingsgezind (zorg er wel voor dat je het niet overdrijft met de cayennepeper en kurkuma). Zoals gember? Voeg meer toe. Wil je geen honing? Sla het over.
Ingrediënten
- Stukje verse gember van 15 cm
- 1 theelepel kurkuma
- 2 kaneelstokjes
- 1/2 theelepel cayennepeper
- lepel rauwe honing
- scheutje citroen
Methode
1. Gember schillen en diagonaal in dunne plakjes snijden. Gebruik de zijkant van het mes om de gember kapot te maken (waardoor een groter oppervlak zichtbaar wordt).
2. Voeg de plakjes gember toe aan een pan met 6 kopjes water en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen.
3. Voeg de kaneelstokjes, kurkuma en cayennepeper toe. Laat nog 10 minuten sudderen.
4. Giet het mengsel in een mok.
5. Roer een lepel honing en een scheutje citroen erdoor.
beste roze nude lippenstift
Na dat eerste kopje heb je nog steeds genoeg in de pot. Ik houd ervan om het brouwsel de hele dag op gang te houden en bij elke portie meer water of kruiden toe te voegen. Genieten!
—Kathy YL Chan
Foto door Kathy YL Chan. Kathy YL Chan is een thee-autoriteit gevestigd in New York en Honolulu. Ze koopt thee voor particuliere klanten en adviseert luxe merken over menu's en theelijnen in de detailhandel. Volg haar op Instagram en Twitteren @kathyylchan.