Ondanks de wellnessoorlog tegen gluten is brood geweldig. De geroosterde, knapperige buitenkant, de zachte, zachte binnenkant - als je het zelf onder de knie hebt, groet ik je, want ik denk nog steeds regelmatig aan een vers brood uit de oven dat ik kreeg geserveerd (let wel, ik heb er extra voor betaald it) in een boer-tot-tafel-restaurant, ongeveer negen maanden geleden. Wat brood betreft toppings ga, olijfolie heerst in mijn boek. Ik verzoek u dringend om na te denken: is er iets beters dan een warm stuk brood met grote kruimels, gedrenkt in een plas EVOO en koosjer zout? Het is de manier waarop olijfolie sijpelt naar binnen brood, waarbij alle hoeken en gaten worden gevuld met wat WebMD mij heeft verzekerd dat het gezonde vetten zijn, dat maakt de combinatie zo geweldig. De porositeit. En een ander poreus oppervlak waar je misschien wat olijfolie op wilt smeren is... je huid.
Als u gewend bent aan olijfolie als keukenproduct, zult u misschien verbaasd zijn als u hoort dat de plaatselijke effecten op de huid uitgebreid zijn onderzocht. Olijfolie zit vol met oliezuren, de rijke vetten die het verschil maken tussen een lichte olie en een zware. Het heeft ook natuurlijk voorkomende vitamine E, antioxiderende en ontstekingsremmende polyfenolen, bètacaroteen, squaleen en de plantaardige versie van cholesterol genaamd fytosterol – een echt barrièrebuffet.
Als recensie in de Internationaal tijdschrift voor moleculaire wetenschappen notities hangt de kwantiteit en kwaliteit van de voedingsstoffen in olijfolie sterk af van de manier waarop deze is gemaakt. Olijfolie van eerste persing bevat meer antioxidanten, dus de kwaliteit van uw olijfolie is van belang. Om de zaken nog ingewikkelder te maken, zijn sommige producten in de winkels met het label olijfolie eigenlijk niet, eh, olijfolie . Een snelle Google-zoekopdracht naar oplichting met olijfolie zal u naar beneden leiden een ongemakkelijk konijnenhol , maar voor een samenvatting van de TLDR: veel producten met het label EVOO zijn eigenlijk mengsels van verschillende oliën (soms olijfolie uit verschillende regio's, soms vuloliën zoals canola) of voldoen niet aan de normen van de Internationale Olijfolieraad voor classificatie als extra vierge. Hoewel dat prima is als je groenten roostert, kan het mensen betreffen die willen profiteren van de huidverzorgingsvoordelen van olijfolie.
Daarom is het kopen van huidverzorging op basis van olijfolie van een merk dat al bekend staat om het maken van olijfolie van hoge kwaliteit behoorlijk briljant. Succes , een Siciliaanse olijfoliemaker met een huidverzorging zuster merk , laat hun olijven met de hand inspecteren door een botanicus met dubbele PhD voordat ze koud worden geperst tot extra vierge olie. Om Furtuna Skin-producten te maken, beginnen we met exact dezelfde bekroonde EVOO die Bona Furtuna koudperst en in flessen eet, legt medeoprichter en CEO Kim Walls uit. Vervolgens wordt de olie gemengd met andere hoogwaardige ingrediënten – hun heldenproduct is misschien wel de tweefasige gezichtsolie , dat EVOO combineert met in olie oplosbare vitamine C en krachtig hydraterende glycerine. Aan de kust van Californië Wonder Vallei hanteert een soortgelijk model. Het merk, opgericht door een voormalig kwaliteitscontroleur van de California Olive Oil Council, begint elk product met hun food-grade EVOO. De oliereiniger is een favoriet van de redactie, met een unieke honinggeltextuur om zachtjes te reinigen en te hydrateren. Beide merken zijn ongelooflijk transparant over hun verwerkingsstappen, en hun onlangs debuteerde huidverzorgingslijnen voelen luxueus aan en werken effectief.
Franse olijfolieleverancier Oliviers & Co. heeft hun EVOO nog niet helemaal omgezet in huidverzorging, maar ze maken wel een diep hydraterende olijfolie op basis hand creme . Hun unieke oogstpraktijken (tot twee maanden eerder dan bij andere regionale producenten) zorgen ervoor dat olijven worden geplukt wanneer hun antioxidantniveaus het hoogst zijn. En hoewel de Olive Oil Skincare Company geen olijfolie van voedingskwaliteit produceert, exploiteert zij wel een eigen olijvenboerderij. Het merk is gevestigd in New South Wales, Australië, en perst zijn eigen olijven binnen twee uur na de oogst ter plaatse om de voedingsstoffen te behouden. Hoewel veel van hun producten essentiële oliën bevatten, die irriterend kunnen zijn voor de gevoelige huid, doen sommige dat niet! (Hun Pure olijf lippenbalsem is als een geurvrije versie van Weleda Skin Food, met niets anders dan olijfolie.)
beste bruiningslotion met zonnebrandcrème
Jij natuurlijk zou kunnen gebruik gewoon EVOO die je in je keuken hebt. Koudgeperste, ongeraffineerde, echte extra vierge olijfolie is veilig om op de huid te gebruiken, hoewel je misschien niet dezelfde voordelen voor de huid ervaart als wanneer deze in een doordachte formulering wordt gemengd: hoewel voedend, zorgen de grote hoeveelheden oliezuur in gewone olijfolie ervoor dat Het minder ideaal voor mensen met een gevoelige of acneachtige huid . (Studies uitgevoerd bij baby's en kinderen, die doorgaans een reactievere huid hebben, hebben olijfolie niet de meest lovende recensies gegeven.) Het is veel evenwichtiger wanneer het gemengd wordt met lichtere oliën zoals squalaan, jojoba en druivenpitolie, terwijl het toch zijn krachtige eigenschappen behoudt. antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Vanwege zijn zwaarte, rechtstreeks uit de fles olijfolie doet maak een goede olie-reiniger. Het bevat geen oppervlakteactieve stoffen, dus je kunt het beste een meer traditionele reiniger à la de dubbele reinigingsmethode gebruiken, maar het zal hardnekkige make-up zachtjes wegsmelten. Afgezien van het bovengenoemde broodgedoe, is olie-reiniging mijn persoonlijke favoriete manier om olijfolie goed te gebruiken.
Ben je dol op een bepaald huidverzorgingsrecept voor olijfolie? Ben je verkocht aan een zachte, grasachtige olijfolie en heb je de bijpassende reiniger gekocht? Laat het horen in de reacties en neem gerust een tussendoortje naar keuze mee.
—Ali Oshinsky
Foto via ITG